Une bonne idée d’apéro pour ravir les papilles des petits et des grands

PREPARATION
15 min.
CUISSON
45 min.

Ingrédients

  • 100g de farine
  • 130g de manchego curado râpé
  • 100g de chorizo
  • 60g de beurre fondu
  • 50cl de lait
  • 1 œuf & 1 jaune d’œuf
  • sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 210°
  2. Coupez le chorizo en pépites
  3. Mélangez la farine, un œuf, le beurre fondu et le lait dans un saladier
  4. Râpez le manchego et ajoutez-le au mélange
  5. Ajoutez les pépites de chorizo, du sel et du poivre
  6. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pate homogène
  7. Versez dans des moules à cannelés (au 2/3)
  8. Enfournez 45 minutes
  9. Laissez tiédir, démoulez et servez aux petits lutins affamés

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Pépites de chorizo 100g
Pépites de chorizo 100g
Manchego semi curado 375g
Manchego semi curado 375g