Burger by Bellota-Bellota®

Ingrédients

• 4 pains à burger ( fait maison ou non)
•  4 cuillère à café de crème de Piquillo
• 4 steaks hachés de presa
• 1 tomate
•  Salade
•  60g de manchego semi-curado
• 4 c.à.c de gelée de piment d’Espelette
• 4 c.à.c d’écrasé de tomates
• 40g de paleta

Préparation

1. Mettre les pains à toaster ou snacker.
2. Tartiner les pains inférieurs avec la crème de Piquillo.
3. Faire cuire les steaks de presa, préalablement décongelés, à la poêle pendant 3 minutes
4. Déposer sur les pains inférieurs les steaks hachés de presa, saler, poivrer.
5. Recouvrir le steak avec le manchego puis avec la paleta.
6. Terminer par quelques feuilles de salade.
7. Tartiner les pains supérieurs avec la sauce BB (4 c.à.c. de gelée de piment d’Espelette et 4 c.à.c d’écrasé de tomates).
8. Refermer le tout en écrasant légèrement
9. Bon appétit !