Une recette pleine de gourmandise pour émerveiller vos papilles…!
8 min.
15 min.
Ingrédients
- 250g de riz
- 50cl de bouillon
- 280g de pouple
- 100g de poivron del piquillo
- 100g de pépites de chorizo
- Sels, poivre et huile d’olive
Préparation pour 1 club
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Y jeter le riz et le laisser devenir transparent puis doré, en remuant avec une spatule.
- Saler, poivrer et verser le bouillon. Faire bouillir puis couvrir et baisser le feu au minimum.
- Laisser cuire ainsi environ 20 min.
- Faire revenir le poulpe 5 minutes à la poêle dans de l’huile d’olive
- Couper les poivrons del piquillo en gros morceaux
- Sortir le riz et le disposer dans un cercle (emporte pièce) directement dans l’assiette
- Ajouter le poulpe sur le dessus, puis les poivrons del Piquillo et enfin les pépites de chorizo.
- Saler et poivrer
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