• Ingrédients pour 12 pièces
  • 6 petites pommes de terre nouvelle
  • 6 c.à.c de crème fraîche Bordier
  • 30g de caviar
  • Ciboulette
  1. Plongez vos pommes de terre dans l’eau froide et chauffez votre eau. Une fois à ébullition, comptez 20 minutes de cuisson. Ajoutez du gros sel au bout de 15 minutes pour assaisonner.
  2. Une fois les pommes de terre cuite, égouttez-les et laissez-les refroidir.
  3. Epluchez les pommes de terre et découpez-les en palets de 2/3 cm d’épaisseur environ.
  4. Sur chaque palet, disposez une pointe de crème fraîche, un peu de caviar et quelques brins de ciboulette.

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Caviar Baeri 30g