La Montanera est une période cruciale dans la vie du cochon ibérique. D’octobre à mars, dans la Dehesa, un biotope
Ingrédients pour 4 personnes 2 tasses de farine 1/2 tasse de beurre 1/2 tasse de lait 2 œufs 2 cuillères
Véritable trésor de la mer, l’anchois de Cantabrie est un incontournable de la gastronomie espagnole. Chez Bellota-Bellota, il a une place de choix parmi nos sélections et on comprend pourquoi : fabrication artisanale, environnement unique, produit d’une grande délicatesse… On vous en dit plus sur cet incroyable petit poisson argenté !
Ingrédients pour 6 portions 6 petites pommes de terre 100g d’œufs de saumon 6 c.àc. de crème fraîche Ciboulette Plonger
Ingrédients pour 6 toasts 6 tranches de pain nordique 1 pot de tarama aux cinq baies 80g 2 tranches de
Ingrédients pour 12 mini burgers 12 mini buns 12 tranches de lomo ibérique 100g de foie gras de canard entier
Ingrédients pour 16 toasts 1/2 radis noir 80g de tarama aux œufs de truite 1 citron jaune Quelques brins d’aneth
Ingrédients pour 16 toasts 16 mini blinis 100g de marlin fumé 80g de fromage à tartiner 1 càs de crème
Ingrédients pour 10 pintxos 1 baguette 180g de tarama au homard 50g de chorizo tranché ou en pépites Quelques pétales
Ingrédients pour 1 pot150g de turron de jijona180g de crème fraîche6 c.à.s de lait Versez le lait, la crème et