APÉRITIF

Toasts de tarama

Ingrédients pour 16 toasts 1/2 radis noir 80g de tarama aux œufs de truite 1 citron jaune Quelques brins d’aneth

APÉRITIF

Toast de marlin fumé

Ingrédients pour 16 toasts 16 mini blinis 100g de marlin fumé 80g de fromage à tartiner 1 càs de crème

APÉRITIF

Pintxos chorizo & tarama homard

Ingrédients pour 10 pintxos 1 baguette 180g de tarama au homard 50g de chorizo tranché ou en pépites Quelques pétales

APÉRITIF

Œuf bénédicte au saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes4 tranches de saumon fumés4 œufs4 muffin anglais1 c.à.c d’anethPour la sauce hollandaise : 3 jaunes d’œufs

APÉRITIF

Asperges mimosa et anchois fumés

Ingrédients pour 2 personnes1 boîte d’anchois fumés20 asperges2 œufs2 c.à.s de vinaigre balsamique5 c.à.s d’huile d’olive1 pincée de sel1 pincée

APÉRITIF

Pommes de terre et caviar

Ingrédients pour 12 pièces6 petites pommes de terre nouvelle6 c.à.c de crème fraîche Bordier30g de caviarCiboulette Plongez vos pommes de

APÉRITIF

Bricks aux sardines et piquillos

Ingrédients pour 8 bricks4 feuilles de brick1 boite de sardines de Cantabrie1 pot de poivrons del Piquillo1 c.à.s de jus

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