Ingrédients pour 8 galettes100g d’œufs de saumonCrème fraîche épaisse300g de pommes de terre1 jaune d’œuf12 cl de lait60g de farine30g
Ingrédients pour 4 personnes4 tranches de saumon fumés4 œufs4 muffin anglais1 c.à.c d’anethPour la sauce hollandaise : 3 jaunes d’œufs
Ingrédients pour 2 personnes1 boîte d’anchois fumés20 asperges2 œufs2 c.à.s de vinaigre balsamique5 c.à.s d’huile d’olive1 pincée de sel1 pincée
Ingrédients pour 12 pièces6 petites pommes de terre nouvelle6 c.à.c de crème fraîche Bordier30g de caviarCiboulette Plongez vos pommes de
Ingrédients pour 8 bricks4 feuilles de brick1 boite de sardines de Cantabrie1 pot de poivrons del Piquillo1 c.à.s de jus
Pays de cœur et terre de produits d’exception, il était tout naturel pour nous de nous tourner vers l’Argentine pour
Ingrédients pour 12 sucettes1 morceau de foie gras de 250g env.4 tranches de pain d’épicesSel, poivreGelée de piment d’EspeletteJaune d’œuf
Ingrédients pour 2 personnes 2 écrasés de pommes de terre280g de poulpe cuit dans son jus1 orange / 1 pomelo /
PREPARATION15 min. CUISSON0 min. Ingrédients pour 1 tartare Sot l’y laisse1 œufCibouletteAlcaparronesMoutardeHuile d’oliveVinaigre balsamique blancSel, poivre30g de caviar Préparation Faites
PREPARATION35 min. CUISSON25-30 min. Ingrédients pour 4 pers. 450g de riz à risotto2 échalotes1 verre de vin blanc sec1,5L de